 Bali Évi vagyok grillázstorta és karamellcukor
(húzottcukor) készítő. A húzottcukor technikával a Hoventa kiállításon 2005. október 2-án találkoztam először. Az
egyik grillázskészítő társam albumjában láttam képeket róla, s nagyon megtetszett. Elhatároztam bármi áron
megtanulom.
Nagy Miklós mestercukrászt kértem meg vezessen be a karamellcukor főzés rejtelmeibe, s ő
készségesen segített nekem. 2006. február 19-én már vittem is az első próbálkozásomat a Cukrászkiállításra.
Tovább fejlesztettem magam a Venesz díjas és Lovag Mester cím tulajdonasa, Wenzelné Vigh Maya cukrásznál. Azóta
készítem mindenki csodálatára és megelégedésére ezeket a virágokat.
Nagy örömömre 2006. október 10-én a HOVENTA által
rendezett I. országos Karamell Bajnokságon 2. helyezést értem el.
2007. szept. 21-én részt vettem magyar rekord felállításában, grillázsdombormű kategóriában. »További részletek a rekordról...
E-mail címem: karamell.vi@invitel.hu
|
