grillázs grillázstorta grillázs
grillázstorta
Köszöntök minden kedves Látogatót!

Bali Jánosné Szabó Éva vagyok. 1979 óta foglalkozom grillázstorta-készítéssel. Műkedvelő szinten űzöm ezt a foglalatosságot. Képről többnyire mindent el tudok készíteni. Rendszeresen járok cukrászati kiállításokra, rendezvényekre.

grillázstorta

Édesanyámról maradt rám a cukorral való foglalkozás szeretete, és hozzáértése. 2000. novemberében Anyukám (Szabó Lászlóné Eszes Margit - Manci néni) sajnos váratlanul elhunyt.
A »Képes újság 2000. júliusi számának címlapján még együtt tudtuk megmutatni egyik legszebb közös művünket a Zsámbéki Romtemplomot.

A hagyomány tovább öröklődik a családomban. A lányom is, Évi 10 éves korától lesi a formázás tudományát. Ő is készített már kiállításokra cukorműveket, sok sikerélménnyel gazdagodva. Az új cukrászati technológiában, a »karamellcukor (húzott) készítésében is nagyon ügyes.
2007. szept. 21-én grillázsdombormű készítésében magyar rekordot állítottunk fel lányommal és tanítványaimmal. »Részletek...

karamellcukorgrillázstorta
Mama első tortája 1979-ben.
karamellcukor

A vidéki családi ünnepek, névnapok, házassági évfordulók, eljegyzések és lakodalmak ünnepélyes pillanata a pergelt torta, a grillázs felszolgálása. - Írja Hubert Erzsébet a "Fekete Józsefné Seres Emília :Grillázstorták" című (Pallas stúdió, 1998) könyv bevezetőjében . »További részletek...

Címünk: 2072 Zsámbék, Bicskei u. 59.    »Térkép    Tel.: 06 23 341 823
grillázs
KépekElismeresek grillázstorta E-mail Kiállítások